Wstęp. Cel badania
Ocena wpływu diety śródziemnomorskiej na poziom CRP, WBC (krwinek białych), IL-6, TNF-a, amyloid A, fibrynogen i homocysteinę.
Ludność zamieszkująca prowincję ATTICA w Grecji, badana w okresie 05.2001 do 12.2002. Z badania wyłączani byli chorzy na choroby naczyniowe i z chorobami zapalnymi (np.:katar).
Chorzy stosowali dietę śródziemnomorską wg wskazań (opis co zawierała dieta w artykule).
Osoby, które były w najwyższym tercylu diet score miały średnio o 20% obniżone CRP (p=0.015) o 17% IL-6 (p=0.025) o 25 % poziom homocysteiny (p=0.031) o 14% niższą liczbę WBC (p=0.001) i o 6% poziom fibrynogenu (p=0.025) w porównaniu do tercylu najniższego. Poziom TNF-a i amyloidu A był na granicy istotności statystycznej.
Wnioski
Dieta śródziemnomorska związana jest z redukcją czynników zapalnych i prozakrzepowych. Może to częściowo tłumaczyć korzyści tej diety na układ naczyniowo-sercowy.
Chrysohoou C, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Das UN, Stefanadis C. Adherence to the Mediterranean diet attenuates inflammation and coagulation process in healthy adults; The Attica study. J Am Coll Cardiol. 2004 Jul 7, 44(1), 152-158. [PMID]: 15234425.